1분도미에 다량 포함된 식이섬유를 섭취하게 되면 별도의 다이어트 없이 원활한 소화작용으로 단시간 내에 변비가 해결됩니다. 또한 균형잡힌 영양으로 밥을 많이 먹어도 자연스럽게 살이 빠지는 다이어트 효과가 있습니다.
또한 성장촉진인자로서 발육에 없어서는 안되는 비타민B2가 풍부하기 때문에 피부를 튼튼하고 아름답게 하여 피부 개선효과가 뛰어납니다.
1분도는 쌀 본래의 알라키성을 유지해 체액의 산화를 막고 피를 맑게 하며, 또 배아 속에는 노화방지 비타민이라고 알려진 비타민E와 피부를 아름답게 하는 비타민F도 들어 있습니다
쌀다이어트 사례 - 듀크대 쌀클리닉
- 탄수화물은 단순당과 복합당으로 나눠지며, 단순당은 설탕, 과당, 젖당처럼 섭취하면 혈당을 바로 높이면서 지방으로 축적되는 반면, 통곡식인 쌀의 섭취로 얻는 복합당은 혈당을 서서히 올리면서 소화되는 과정에서 주로 에너지화되어 사용된다.
- 서양인과 밥을 주식으로 하는 동양인의 비만도를 비교해보면 OECD 28개 국가중 비만도가 가장 낮은 나라가 일본과 한국이며, 이는 쌀을 주식으로 하는 식습관 때문이다.
- 복합당을 에너지로 전화시키는 데 필요한 것은 쌀눈과 쌀겨에 풍부한 비타민 B이며, 필수영양소가 대부분 없어진 백미는 지방으로 축적돼 다양한 성인병의 원인이 된다.
- 듀크대 쌀클리닉: 당뇨와 고혈압 등 성인병 환자들을 대상으로 한 현미식 실험에서 대부분 환자들의 상태가 호전됐으며, 이 과정에서 체중감량 효과가 있었다고 보고했다.
